Eine Synthese aus MUSIK , NATUR und SPIRITUALITÄT !
V E G E T A R I S M U S
DER MENSCH IST , WAS ER ISST .
Ich fühle zutiefst , dass geistiges Wachstum in einem gewissen Stadium uns gebietet , damit aufzuhören , unsere Mitgeschöpfe zur Befriedigung unserer leiblichen Bedürfnisse zu schlachten .
( Mahatma Gandhi 1869 - 1948 )
VEGETARISMUS - WAS IST DAS ?
VEGETARISMUS
VEGETARISMUS ( lat. vegetare = frisch, lebendig ) ist eine Ernährungsweise des Menschen , bei der neben pflanzlichen Nahrungsmitteln nur solche Produkte verzehrt werden , die vom lebenden Tier stammen . Allen vegetarischen Kostformen gemein ist das Meiden von Nahrungsmitteln , die vom getöteten Tier stammen , wie Fleisch und Fisch . Unterschiede zeigen sich bei der Einbeziehung von Lebensmitteln , die von lebenden Tieren stammen , wie Eier , Milch , Käse , Joghurt , Honig etc .
FORMEN DES VEGETARISMUS
1 . Ovo - Lakto - Vegetarier essen : pflanzliche Kost - Eier - Milch
2. Lakto - Vegetarier essen : pflanzliche Kost - Milch
3. Ovo - Vegetarier essen : pflanzliche Kost - Eier
4. Veganer essen : pflanzliche Kost
5. Frutarier essen : pflanzliche Kost ( unbeschädigte Pflanzen )
6. Pescetarier essen : pflanzliche Kost - Fisch
VEGETARISMUS - WOZU ?
EINE ALTERNATIVE LEBENSWEISE
VEGETARISMUS bezieht sich nicht nur auf die Ernährung , sondern wird auch als eine alternative Weltanschauung und Lebensweise verstanden . Dabei geht es meist um ein gesteigertes Gesundheitsstreben und um ethische Ideale in Verbindung mit dem Tierschutz und dem Klimawandel . Der vegetarische Anteil der Bevölkerung liegt in der westlichen Welt im einstelligen Prozentbereich .
MOTIVE DES VEGETARISMUS
Die MOTIVE für eine vegetarische Ernährungsform sind unterschiedlich . Sie basieren auf gesundheitlichen Gründen , auf Abneigungen gegen den Geschmack von Fleisch , auf dem Schutz der Tiere und letztendlich auf ökologischen und klimaschützenden Gründen , da der Fleischkonsum eine intensive Tierhaltung erforderlich macht und sich negativ auf unser Klima auswirkt .
Vegetarismus gilt als Kriterium , an welchem wir erkennen können , ob das Streben des Menschen nach moralischer Vollkommenheit echt und ernst gemeint ist .
( Leo Tolstoi 1828 - 1910 )
FLEISCHKONSUM UND KLIMAWANDEL
REDUKTION VON FLEISCHKONSUM
FLEISCHKONSUM & KLIMAWANDEL
Tierische Lebensmittel fallen bei der Klimabilanz spürbar ins Gewicht . Fleisch ist in der Herstellung und Produktion viel energieaufwändiger als Obst und Gemüse und verursacht damit deutlich mehr Co2 . Der hohe Fleischkonsum und damit auch die Fleischproduktion haben somit erhebliche Auswirkungen auf Umwelt und Klima .
Ich bin Leben , das leben will , inmitten von Leben , das leben will .
( Albert Schweitzer 1875 - 1965 )
Der Fleischkonsum in den Industrieländern hängt direkt mit dem Klimawandel zusammen . Wieviel Co2 bei der Fleischproduktion entsteht , hängt von der Art des Fleisches und von der Tierhaltung ab . Durch die Viehhaltung entstehen Emissionen , aufgrund des hohen Bedarfs beispielsweise an Soja als Futtermittel werden Urwälder gerodet , Ökosysteme und natürliche Ressourcen zertstört , was ebenso zu einem vermehrten Ausstoß von Treibhausgasen führt . Dadurch steigt die globale Erderwärmung enorm .
DAS KANNST DU AUCH !
Den Fleischverzehr einschränken - das kannst Du auch ! Du musst nicht gleich Vegetarier werden , um etwas für den Klimaschutz zu tun . Das Einschränken Deines Konsums von Fleisch oder dessen Reduktion auf das Wochenende reicht erstmal aus , um einen gravierenden Beitrag zu leisten . Es gibt zahlreiche Ersatzprodukte für Fleisch , und ebenso sehr leckere fleischlose Gerichte , die gesund sind und gut schmecken .
Probiere es einfach aus !
Solange es Schlachthäuser gibt , wird es auch Schlachtfelder geben .
( Leo Tolstoi 1828 - 1910 )
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